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Juniperus

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Os zimbros variam em tamanho e forma, desde árvores altas até arbustos colunares ou de baixa propagação

Juníperos são plantas coníferas do gênero Juniperus da família dos ciprestes Cupressaceae. As agulhas dos zimbros são duras e pontiagudas, tornando a folhagem juvenil muito espinhosa ao manusear, mas também é por isso que é fácil identificar uma conífera do junípero.

As bagas de zimbro são uma especiaria usada em uma grande variedade de pratos culinários e mais conhecidas pelo seu aroma principal em bebidas alcoólicas Gin.

Alguns zimbros recebem o nome comum de "cedro", incluindo Juniperus virginiana, o "cedro vermelho"

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